Assouline - Wine & Travel Italy

Plus d’informations sur Assouline Wine & Travel Italy

Les vins d’Italie reflètent la richesse de l’histoire et de la culture du pays. La tradition viticole est complexe et bien ancrée, façonnée par des milliers de petits terroirs et de vignobles. Chacun contribue à un paysage rempli de cépages, d’appellations et de sols de plus en plus variés et colorés au fur et à mesure de l’exploration. Certains vins italiens sont devenus légendaires, comme un Trebbiano d’Abruzzo vieilli vingt ans avec une minéralité fumée, ou un Barolo ou Brunello di Montalcino de cinquante ans. Voyager sur les routes des vins d’Italie est toujours différent : chaque région offre ses propres saveurs et un caractère unique.

Cette édition fait partie de la nouvelle collection Wine & Travel d’Assouline, qui met en lumière des destinations emblématiques par le biais de l’œnotourisme. Le livre présente une liste soigneusement sélectionnée de domaines viticoles italiens de premier plan, un glossaire utile et une exploration approfondie des caves les plus raffinées du pays.

Détails

• 304 pages
• Plus de 400 illustrations
• Langue : anglais
• Parution : octobre 2024
• Poids : 2.268 kg
• Dimensions : 25 x 33 x 3 cm
• Couverture rigide en lin

À propos de l’auteur

Enrico Bernardo s’est fait connaître au prestigieux restaurant Four Seasons George V à Paris. Sa réputation s’est rapidement développée et il a été élu Meilleur Sommelier du Monde en 2004. Avec ses restaurants Vino et Goust, il se consacre aux accords mets et vins parfaits. Bernardo conseille plusieurs restaurants et collabore avec l’Association de la Sommellerie Internationale pour promouvoir la culture du vin auprès des nouvelles générations. Il est l’auteur de cinq ouvrages, dont How to Taste Wine (2006) et How to Pair Wine (2011).