Borges - Meia Encosta Tinto - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Borges Meia Encosta Tinto Bouteille de 0,75 Litre
Vinhos Borges a été fondée en 1884 par les frères Antonio et Francisco et s'est rapidement imposée comme l'une des principales maisons viticoles du Portugal. La cave est située dans la région du Dão, au centre du pays, l'une des plus anciennes régions viticoles portugaises. Comparé au Douro, le Dão bénéficie d'un climat plus doux et d'un relief plus clément. Borges cultive uniquement des cépages autochtones tels que Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca et Malvasia Fina.
Vinification
La fermentation se déroule à température contrôlée. Le vin est partiellement élevé pendant six mois en fûts de chêne français et américain ainsi qu'en cuves inox.
Arômes & Saveurs
Robe rouge rubis brillante. Le nez révèle des notes florales de fleur d'oranger et d'agrumes, avec une touche de menthol et une légère note de vanille. En bouche, la texture est veloutée avec des arômes de verveine citronnée et des nuances épicées. Les tanins sont très doux et l'acidité bien équilibrée. Finale fraîche et persistante.
Accords mets-vins
Ce vin rouge frais accompagne parfaitement la volaille, les viandes rouges, les saucisses fumées et les fromages.