Campi Deantera - Campo Minimo Mesola delle Volpi - 0.75L - 2022
- Plus de 11 000 vins
- Livraison gratuite à partir de 199 € (12,95 € à partir de 100 €)
- Les clients notent Bovino 9,4/10 sur plus de 4 417 avis
- Commande à partir de 1 bouteille
- Service client
Plus d'informations sur Campi Deantera Campo Minimo Mesola delle Volpi Bouteille de 0,75 litre
Un bouquet étonnamment parfumé, riche en fruits tels que la cerise, avec des notes balsamiques et méditerranéennes. La structure est pleine et ronde, avec une finale longue et persistante.
Campi Deantera est un domaine viticole boutique moderne situé dans le sud de l’Italie, entre la mer Ionienne et la mer Adriatique. Le domaine allie traditions viticoles ancestrales et regard novateur sur les cépages et paysages du Salento. Dans le respect de la nature, de l’histoire et du terroir, Campi Deantera élabore des vins raffinés, empreints de caractère et d’une vision claire.
Climat & Terroir
Les vignes se trouvent à quelques centaines de mètres de la côte, au niveau de la mer. Le climat est assez chaud, avec peu de précipitations annuelles et de forts écarts de température entre le jour et la nuit. Le vent de la mer Ionienne protège les raisins de l’humidité excessive.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid à 8 °C pendant 24–48 heures, suivie d’une macération et fermentation alcoolique contrôlées pendant environ 10 jours à 24–26 °C. Ensuite, un pressurage doux et un élevage en cuves inox.
Arômes & Saveurs
Arômes fruités de cerise, notes balsamiques et herbes méditerranéennes. En bouche, le vin est souple, équilibré et frais, avec des tanins fondus.
Accords mets-vins
Grâce à son fruité riche et son profil équilibré, ce vin se prête à des accords mets-vins créatifs et variés.