Campi Deantera - Spinacave Rosato di Primitivo - 0.75L - 2024

Plus d'informations sur Campi Deantera Spinacave Rosato di Primitivo bouteille de 0,75 litre

Ce vin rosé présente une couleur rose pâle et un arôme intense et persistant de cerises et de framboises, accompagné de notes d'herbes méditerranéennes. C'est un vin vif, élégant et très bien équilibré.

Campi Deantera est un domaine viticole boutique moderne situé dans le sud de l'Italie, entre la mer Ionienne et la mer Adriatique. Le domaine allie traditions viticoles ancestrales et vision contemporaine des cépages et paysages du Salento. Dans le respect de la nature, de l'histoire et du terroir, Campi Deantera élabore des vins raffinés, de caractère et tournés vers l'avenir.

Climat & Terroir

Les vignobles sont situés à Sava, à environ 100 mètres d'altitude, bénéficiant de l'influence maritime des deux mers.

Vinification

Les raisins subissent une courte macération, puis une partie du moût est prélevée. La fermentation s'effectue sans contact avec les peaux, suivie d'un élevage en cuves inox.

Arômes & Saveurs

Le bouquet révèle des arômes de cerise et de framboise, avec des nuances herbacées délicates. En bouche, il est frais, élégant et harmonieux.

Accords mets-vins

Parfait avec des antipasti italiens, des soupes de poisson, diverses sauces et des fromages jeunes.