Vin Casa Santos Lima

Dans le domaine Casa Santos Lima, on utilise notamment les cépages Sauvignon, Arinto, Vital, Seara Nova et Fernão Pires. Ils poussent orientés vers le soleil sur des pentes légèrement vallonnées, ce qui permet une maturation optimale des raisins. L’Espiga présente une robe jaune pâle et des arômes exotiques de mangue et d’agrumes. En bouche, il est juteux, avec des notes de fruits mûrs et une belle fraîcheur. Un vin harmonieux et souple avec une longue finale. Idéal avec des plats de poisson ou de viande blanche légère, ou encore comme excellent apéritif.

Ce savoureux vin portugais est également disponible en Bag-in-Box de 3 litres. Ce format s’adapte à presque tous les réfrigérateurs. Le robinet pratique rend le tire-bouchon inutile. Un grand succès pour les grandes occasions et les fêtes !

Climat/Terroir

Un climat aux hivers froids et aux étés chauds. Le terroir est principalement composé d’argile, de calcaire et de gravier.

Vinification

Les raisins sont récoltés le matin et la nuit, puis égrappés et macérés dans des cuves en acier inoxydable. Après la fermentation, le vin non filtré repose un certain temps sur ses lies afin de conserver ses arômes fruités et frais.

Nez et goût

L’Espiga présente une robe jaune pâle avec des arômes exotiques de mangue et d’agrumes. En bouche, il est juteux, fruité et frais, avec une longue finale harmonieuse.

Suggestion de service

Excellent avec du poisson ou des viandes blanches légères, ou comme apéritif.

À savoir

Dans le premier guide des vins de Harold Hamersma, l’Espiga a été élue meilleur rapport qualité-prix.