Cava Flama d’Or - Reserva Imperial - 0.75L

Plus d'informations sur Cava Flama d’Or Reserva Imperial Bouteille de 0,75 Litre

Le Cava Flama d’Or Reserva Imperial est élaboré par Castell d’Or, une union de 16 caves historiques situées dans les régions viticoles du Penedès, Baix Penedès, Conca de Barberà, Alt Camp, Tarragone et Lleida. Depuis plus d’un siècle, ces familles cultivent leurs vignes en alliant tradition et innovation pour produire des vins et cavas de grande qualité. Cette collaboration permet un partage de savoir-faire et une excellente maîtrise des coûts, garantissant ainsi un rapport qualité-prix remarquable.

La gamme Flama d’Or se distingue par son équilibre et son caractère. Elle est élaborée à partir des cépages typiques de la région : Xarel-lo, Macabeo, Parellada et parfois Trepat. Ces variétés s’épanouissent dans le climat méditerranéen du Penedès. Les vignerons mettent l’accent sur la durabilité et la précision, de la vigne jusqu’à la mise en bouteille, pour obtenir des cavas élégants et raffinés.

Arômes & Saveurs

Ce Reserva Imperial est classé comme Cava de Guarda Superior Reserva, ayant vieilli plus de 18 mois sur lies. Ce long vieillissement apporte richesse et complexité. Élaboré principalement à partir de Parellada, il contient également 40 % de Chardonnay. Robe dorée paille avec des bulles fines et persistantes. Nez de fruits jaunes à noyau, noisette grillée, croûte de pain et pamplemousse. Bouche fraîche, finale longue et concentrée.

Accords mets-vins

Sa structure intense et sa maturité en font un excellent compagnon pour de nombreux plats.