Bollinger - Special Cuvée Brut en Boîte Cadeau - 9L
Saisissez votre adresse e-mail et recevez une notification dès que ce produit sera de nouveau disponible.
Expédié sous 2-3 jours ouvrés
- Plus de 11 000 vins
- Livraison gratuite à partir de 199 € (12,95 € à partir de 100 €)
- Les clients notent Bovino 9,4/10 sur plus de 4 417 avis
- Commande à partir de 1 bouteille
- Service client
Plus d'informations sur Champagne Bollinger Special Cuvée Brut en Boîte Cadeau Salmanazar Bouteille de 9 Litres
Pour créer un Champagne exceptionnel, il faut d'abord produire des vins remarquables. Ces vins ne peuvent provenir que des meilleures grappes. Cette philosophie guide Bollinger depuis plus de 175 ans. Plus de 80 % des raisins (Pinot Noir et Chardonnay) proviennent de ses propres vignobles, exclusivement situés dans des villages classés Grand ou Premier Cru. Après la récolte, la première fermentation a lieu séparément par cépage et parcelle, en fûts de chêne de Bourgogne. Ce processus coûteux est essentiel au style Bollinger. La maison reste familiale, garantissant la continuité de son style unique.
Climat & Terroir
La région de Champagne entoure Reims et était autrefois une mer intérieure. Le sol calcaire, riche en fossiles marins, confère une minéralité distinctive. La position nordique apporte une acidité naturelle aux Champagnes.
Vinification
La Special Cuvée est l’emblème de la maison et une création unique. Chaque année, elle offre une qualité constante dans le style puissant et raffiné de Bollinger. Plus de 65 % des raisins proviennent de vignobles Premier et Grand Cru. Le vin vieillit au minimum 36 mois dans les caves de Bollinger. Des vins de réserve, certains âgés de plus de 10 ans, sont ajoutés à l’assemblage, apportant complexité et finesse.
Arômes & Saveurs
Jaune clair brillant avec un cœur doré. Nez riche et mûr avec des notes de pain grillé et de champignons. La mousse est fine et élégante, typique de Bollinger. Un Champagne au caractère affirmé, élégant et profond.
Accords mets-vins
Parfait en apéritif festif. Accompagne les salades de fruits de mer, homard et huîtres. Idéal également avec des plats de poisson, veau ou volaille. Pour le dessert : excellent avec un sabayon au Champagne et fruits frais, fromages à pâte fleurie ou de chèvre.
Le Saviez-vous ?
Le Champagne Bollinger Special Cuvée Brut vieillit au moins trois ans dans les caves de Bollinger – presque deux fois plus que l’exigence légale pour un Champagne non millésimé. Ce long vieillissement sur lies confère une texture crémeuse, une complexité et une mousse raffinée. Jusqu’à 60 % de l’assemblage provient de vins de réserve, certains âgés de plus de 10 ans et conservés en magnums bouchés. Cette méthode rare contribue à la profondeur et la constance du style Bollinger.