Champagne Pommery - Blanc de Blancs Apanage - 0.75L
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Plus d'informations sur Champagne Pommery Blanc de Blancs Apanage Bouteille de 0,75 Litre
Champagne Pommery possède une longue et riche histoire qui remonte à 1836. Cette maison de Champagne renommée est située à Reims, la ville emblématique du Champagne. Louis Alexandre Pommery y produisait environ 100 000 bouteilles par an.
Un moment clé de l’histoire de Pommery eut lieu en 1868, lorsque Madame Pommery acheta un réseau de tunnels de 19 kilomètres sous Reims, creusés à l’origine par des soldats romains durant l’occupation de la Gaule. Grâce au travail de nombreux mineurs français et belges, ces galeries furent transformées en vastes caves à Champagne. Situées à 30 mètres de profondeur et entourées de craie, elles maintiennent une température constante de 10 °C.
Aujourd’hui, Clément Pierlot est le dixième 'chef de cave' de Pommery. Il supervise la vinification sur le domaine de 50 hectares à Tours-sur-Marne.