Château Léoville Poyferré - Saint-Julien 2ième Grand Cru Classé - 0.75L - 2018

Plus d'informations sur Château Léoville Poyferré Saint-Julien 2ième Grand Cru Classé Bouteille de 0,75 Litre

Situé au cœur du Médoc, le Château Léoville-Poyferré est l’un des domaines les plus prestigieux de l’appellation Saint-Julien. Autrefois partie intégrante du domaine historique de Léoville, l’un des plus importants de Bordeaux au XVIIIe siècle, il fut divisé en trois châteaux distincts en raison d’héritages et d’événements historiques. L’un d’eux est Léoville-Poyferré. En 1865, la propriété fut acquise par les banquiers Baron d’Erlanger et Armand Lalande, qui surmontèrent les crises de phylloxéra et de mildiou. Depuis 1920, la famille Cuvelier gère le domaine avec dévouement. D’importants investissements dans la gestion du vignoble et les techniques de vinification, notamment depuis les années 1980, ont permis une nette amélioration de la qualité. Aujourd’hui, Léoville-Poyferré est reconnu dans le monde entier pour ses vins élégants, complexes et de grande garde, et occupe une place de choix parmi l’élite de Saint-Julien et de Bordeaux.

Climat & Terroir

Le Château Léoville-Poyferré se trouve à Saint-Julien, au cœur du Médoc, Bordeaux. Le climat y est maritime, avec des étés chauds et des hivers doux. Le temps est souvent changeant, avec des pluies et des vents venus de l’Atlantique. Le sol est principalement composé de graves, assurant un bon drainage et une rétention de chaleur favorable à la maturation des raisins.

Vinification

Après une vendange manuelle minutieuse, les raisins sont rigoureusement triés. Ils subissent une macération à froid d’environ six jours, suivie d’une fermentation. Le vin est ensuite élevé pendant 18 à 20 mois en petites barriques de chêne, ce qui lui confère complexité et finesse.

Arômes & Saveurs

Le vin présente une robe pourpre profonde. Le nez est classique et pur, avec des arômes de cassis et de mûre, accompagnés de notes florales. En bouche, il est riche, élégant et juteux, avec une belle rondeur et des tanins finement polis.

Accords mets-vins

Parfait avec une entrecôte ou une côte de bœuf grillée, accompagnée de préférence d’une sauce au vin rouge.

Le Saviez-vous ?

Presque chaque parcelle de la commune de Saint-Julien est plantée de vignes. Seule une bande étroite d’environ 500 mètres le long des rives sablonneuses de la Gironde n’est pas propice à la viticulture.