Chateau Purcari - 1827 Chardonnay - 0.75L - 2024

Plus d'informations sur Chateau Purcari 1827 Chardonnay Bouteille de 0,75 Litre

À la fin du XIIe siècle, la viticulture moldave était devenue un secteur économique majeur en Europe du Sud-Est. Bien que toute la région offre des conditions favorables à la culture de la vigne, certaines zones sont particulièrement propices à la production de raisins sains et de grande qualité.

Climat & Terroir

L’un de ces lieux est le village de Purcari, ainsi que les vignobles du monastère Agon Zograf, situés au cœur de cette région fertile. La position au sud-est de la Moldavie attira l’attention des colons français, séduits par les similitudes avec le terroir et le climat de Bordeaux. Une collaboration avec le monastère vit alors le jour, donnant naissance à des millésimes remarquables et à une tradition riche axée sur la qualité et le savoir-faire.

Vinification

Les raisins, récoltés à la main, sont vinifiés selon des méthodes traditionnelles, puis élevés pendant six mois en fûts de chêne français.

Arômes & Saveurs

De délicieux arômes de fruits blancs et jaunes forment la base de ce vin raffiné et élégant. Des notes de mangue, de pêche et de fruit de la passion s’associent à la vanille, une touche de noix de coco et une minéralité subtile.

En bouche, il est crémeux et juteux, avec des nuances d’amande et de délicates notes boisées. Une acidité douce apporte de l’équilibre, tandis que la finale fruitée complète l’ensemble avec harmonie.

Accords mets-vins

Parfait avec du poisson grillé comme le turbot, du saumon fumé ou du poulet rôti. Il accompagne également très bien les plats de pâtes en sauce crémeuse, les fromages doux comme le Brie et le Camembert, ainsi que les fromages à pâte dure comme le Gouda et le Beaufort.

Le Saviez-vous ?

Ce vin a été récompensé à plusieurs reprises, notamment par une médaille de platine aux Decanter World Wine Awards en 2019.