Clos Quebrada de Macul - Alba de Domus Cabernet Sauvignon - 0.75L - 2019

Plus d'informations sur Clos Quebrada de Macul Alba de Domus Cabernet Sauvignon Bouteille de 0,75 Litre

Autrefois, la récolte de Clos Quebrada de Macul était vendue aux meilleurs domaines viticoles du Chili, devenant ainsi le fruit le plus cher du marché. Cela a incité les propriétaires, Isabelle et Ricardo Peña, à collaborer avec l’œnologue Ignacio Recabarren et un investisseur américain pour produire leur propre vin. Depuis son lancement en 1996, Domus Aurea joue un rôle clé dans l’histoire contemporaine du vin chilien. Le domaine, dont le nom signifie 'maison dorée' en latin, produit trois vins nobles. ‘Alba de Domus’ est le prince de la maison, une expression jeune influencée par le grand Domus Aurea. ‘Stella Aurea’ est la reine, symbole d’élégance féminine et de raffinement. Et sur le trône, ‘Domus Aurea’, le roi, puissant et aristocratique.

Climat & Terroir

Les vins de Domus Aurea sont élaborés principalement à partir de vieilles vignes de Cabernet Sauvignon et se distinguent par leur caractère unique et leur qualité exceptionnelle. Les vignobles, y compris ceux utilisés pour les cuvées Azul et Tez, sont situés sur les pentes escarpées des Andes, ce qui confère aux vins une expression remarquable.

Arômes & Saveurs

Ce Cabernet Sauvignon exclusif provient en grande partie de vignes âgées de plus de 80 ans. Le Chili n’ayant jamais été touché par le phylloxéra, le cépage y est considéré comme un clone authentique du Cabernet Sauvignon originel. Le vin présente une couleur profonde et vive, avec un bouquet de fruits noirs et de cassis. En bouche, il est juteux, doux et onctueux, avec des tanins fins et des saveurs riches de cassis. Un vin de grande classe et de noble origine.