De Apostelhoeve - Cuvée XII Brut - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur De Apostelhoeve Cuvée XII Brut Bouteille de 0,75 Litre
De Apostelhoeve Cuvée XII Brut est un vin effervescent raffiné avec une acidité vive et une mousse soyeuse. Le bouquet révèle des arômes de fleurs, de fruits tropicaux, d'amande et une touche de rose, offrant un profil ample et élégant.
Climat & Terroir
Les vignes sont plantées sur un sol de marne recouvert de lœss riche en humus, assurant un bon drainage et une richesse minérale.
Vinification
Ce vin effervescent est vinifié selon la méthode traditionnelle. La première fermentation a lieu en cuves inox, suivie de neuf mois de vieillissement sur lattes.
Arômes & Saveurs
Le vin présente une belle robe jaune pâle avec une mousse fine. Au nez et en bouche, on retrouve des notes de fleurs, de fruits tropicaux et d'amande, pour un caractère riche et généreux.
Accords mets-vins
Parfait en apéritif ou avec des plats raffinés comme les fruits de mer, les poissons blancs ou les volailles légères.
Le Saviez-vous ?
De Apostelhoeve est le plus ancien domaine viticole des Pays-Bas, situé sur le Louwberg près de Maastricht. Depuis 1973, la famille Hulst y cultive des raisins avec des techniques modernes pour une maturité et une sélection optimales.