De Bortoli - Semillon Noble One - 0.375L - 2020

Plus d'informations sur De Bortoli Semillon Noble One Petite Bouteille

De Bortoli est l’un des plus grands domaines viticoles australiens encore détenus par une famille. Il a été fondé en 1928 par un couple d’immigrants italiens. Leur fils Deen, décédé en 2003, a transformé De Bortoli en une entreprise dynamique et reconnue.

Climat & Terroir

Les vignobles et installations de production sont situés dans des régions telles que Riverina, Yarra Valley, King Valley et Hunter Valley. De Bortoli produit une large gamme de vins de différents niveaux de qualité, allant des assemblages accessibles comme Shiraz-Cabernet et Semillon-Chardonnay aux vins de terroir prestigieux de la Yarra Valley. Le vin emblématique est Noble One, un Semillon botrytisé dans le style de Sauternes.

Arômes & Saveurs

Vin de dessert séduisant à la robe dorée claire. Explosion d’abricots secs, de pêches et d’agrumes rafraîchissants. En bouche, des notes d’orange, de miel, de noix et une touche subtile de vanille. L’acidité vive apporte une finale longue et nette. Harmonieux et élégant.

Accords mets-vins

Ce vin de dessert fruité est parfait en fin de repas. Il accompagne à merveille les desserts crémeux et fruités comme la panna cotta, le trifle, les poires pochées au mascarpone ou la tarte au citron. Il se marie également très bien avec un plateau de fromages bleus, de figues et de fruits secs.