Domaine de la Janasse - Côtes du Rhône Rouge - 1.5L - 2024

Plus d'informations sur Domaine de la Janasse Côtes du Rhône Rouge Magnum Bouteille de 1,5 Litre

En 1967, Aimé Sabon reprend les vignes de son père, qui livrait jusqu’alors les raisins à une coopérative. Déterminé à produire son propre vin, Aimé fonde son domaine : Domaine de la Janasse, nommé d’après la ferme familiale à Courthézon, dans le hameau de "La Janasse". Conscient du potentiel exceptionnel de la région, il agrandit le domaine avec de nouvelles parcelles. De 15 hectares à l’origine, le vignoble s’étend aujourd’hui sur 90 hectares. Depuis 1991, Aimé est épaulé par son fils Christophe, puis en 2001 par sa fille Isabelle. Grâce à une structure morcelée — plus de soixante parcelles — le domaine bénéficie d’une véritable mosaïque de terroirs. Cette diversité permet des assemblages complexes et raffinés, à la base de cuvées prestigieuses comme Chaupin, Les Garrigues, Terre d’Argile et Terre de Bussières. En quelques décennies, La Janasse est devenue l’un des joyaux de Châteauneuf-du-Pape.

Climat & Terroir

Cette cuvée provient d’un terroir à l’est de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, dans la commune de Courthézon. Le sol est travaillé sans herbicides pour le maintenir aéré et léger. Les vignes sont cultivées sans pesticides ni insecticides, avec des engrais naturels.

Vinification

Jusqu’à 80 % des raisins sont foulés. Macération de 9 à 15 jours. Élevage en cuves pendant 6 à 9 mois.

Arômes & Saveurs

Grâce à sa belle structure, ce Côtes-du-Rhône développe des arômes de fruits frais (fraises mûres) avec une touche de réglisse.

Accords mets-vins

Avec une teneur modérée en tanins, ce vin accompagne parfaitement les viandes rouges grillées ou les plats de gibier.