Domaine de Menard - Cuvée d’Or Gros Manseng - 0.75L - 2024

Plus d'informations sur Domaine de Menard Gros Manseng Bouteille de 0,75 Litre

Depuis près d’un siècle, la famille Prataviera-Jegerlehner élabore des vins en Gascogne avec passion et savoir-faire. Aujourd’hui à la tête de la troisième génération, le domaine allie tradition et innovation pour proposer une large gamme de vins élégants et frais. Le vignoble s’étend sur plus de 200 hectares dans les Côtes de Gascogne et incarne la qualité constante.

Climat & Terroir

Les vignes destinées à ce vin poussent sur des sols riches en fossiles — une zone géologiquement unique dotée d’un terroir ancien et de qualité exceptionnelle. Ce terroir distinctif confère au vin fraîcheur et expression, et constitue la base de cet assemblage rafraîchissant de Colombard et Ugni Blanc : un exemple parfait de vin blanc sec et expressif de la région.

Vinification

Les raisins sont récoltés de nuit et tôt le matin afin de préserver les arômes délicats et d’éviter l’oxydation. Après une longue macération pelliculaire, ils sont pressés sous azote pour conserver un maximum de fraîcheur et éviter la décoloration du moût. Le vin est ensuite élevé pendant au moins trois mois en cuves inox et béton pour plus de finesse et de stabilité.

Arômes & Saveurs

Au nez, pêche et abricot mûrs — un doux parfum tropical qui invite à la dégustation. En bouche, le vin est souple et ample, avec des notes d’agrumes confits, de fruits tropicaux et une touche de miel. Séduisant et riche en caractère.

Accords mets-vins

Parfait en apéritif — ce vin a suffisamment de caractère pour être dégusté seul. Il s’accorde également très bien avec la cuisine asiatique, le foie gras, divers desserts et fromages affinés, y compris les bleus.

Le Saviez-vous ?

Le Gros Manseng est un cépage aromatique principalement cultivé dans le sud de la France. Il est réputé pour son profil aromatique expressif et sa teneur naturelle élevée en sucre.