Domaine Tariquet - Chardonnay - 0.75L - 2023

Plus d'informations sur Domaine Tariquet Chardonnay Bouteille de 0,75 Litre

Le Domaine Tariquet a été fondé en 1912 par Hélène et Pierre Grassa et s’est imposé comme un domaine familial de référence dans la région de Gascogne, en France. En 1982, leurs enfants, Maité et Yves, ont lancé le premier vin Domaine du Tariquet, révolutionnant la viticulture traditionnelle avec des assemblages innovants de Chenin Blanc, Chardonnay, Gros Manseng et Ugni Blanc. Le domaine se distingue également par son engagement fort en faveur du développement durable, en utilisant des méthodes écologiques qui favorisent l’harmonie entre l’homme, la nature et le vin. Cette approche a été récompensée par une reconnaissance internationale, notamment le titre de Vigneron de l’Année décerné à Yves Grassa en 1987. Aujourd’hui, les fils d’Yves, Armin et Rémy, perpétuent cet héritage avec une quête d’excellence dans chaque bouteille de Domaine Tariquet.

Vinification

Les vins du Domaine Tariquet bénéficient de : l’égrappage lors de la récolte mécanique, la protection contre l’oxydation grâce au transport en cuves hermétiques, une macération de 8 à 12 heures dans des pressoirs pneumatiques à température contrôlée, une fermentation lente à froid, pas de fermentation malolactique, un stockage à froid à -2 degrés Celsius pour préserver la fraîcheur, et une mise en bouteille à la demande pour garantir une qualité constante.

Arômes & Saveurs

L’élevage partiel en fûts de chêne confère puissance et finesse à ce Chardonnay fruité. Le vin révèle des notes florales subtiles et des touches de beurre frais. Une délicate note boisée à peine perceptible s’associe à la fraîcheur et à la structure en bouche.