Domaine Zind Humbrecht - Turckheim Roche Roulée Riesling - 0.75L - 2021
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Plus d'informations sur Domaine Zind-Humbrecht Turckheim Roche Roulée Riesling Bouteille de 0,75 Litre
Climat & Terroir
Ce Riesling provient des sols graveleux et limoneux de la plaine alluviale de Turckheim. Bien que plat, le vignoble bénéficie d’un ensoleillement intense, notamment en fin de journée, car les Vosges projettent leur ombre plus tard que sur les coteaux exposés au sud ou à l’est. Le sol est bien drainé et très sec, entraînant des rendements naturellement faibles.
Vinification
Le millésime 2021 a fermenté pendant plus d’un an avant d’atteindre la sécheresse. L’acidité élevée de cette année confère une sensation en bouche rappelant le calcaire, renforçant la structure et la précision du vin.
Arômes & Saveurs
Robe jaune pâle. Nez précis et minéral, avec des notes d’agrumes, de pierres mouillées et de rosée du matin. En bouche, le vin est vif et élégant, avec une texture raffinée. Finale sèche et fraîche, avec une acidité vive et une belle tension.
Accords mets-vins
Parfait avec des fruits de mer, des viandes blanches ou du fromage de chèvre frais. Son acidité et son caractère minéral en font un excellent compagnon de table.
Le Saviez-vous ?
Les vins du Herrenweg de Turckheim sont réputés pour leur intensité aromatique et leur acidité mûre. Faciles d’accès dans leur jeunesse, ils peuvent également évoluer magnifiquement pendant 10 à 20 ans.