Chiara Boschis - Barolo Mosconi - 0.75L - 2020

Plus d'informations sur Chiara Boschis Barolo Mosconi Bouteille de 0,75 Litre

Climat & Terroir

Ce Barolo provient de la plus ancienne parcelle du domaine Mosconi, situé à Monforte d'Alba. Le sol est d'origine helvétique ancienne, composé de marnes argilo-calcaires grisâtres, alternant avec du grès siliceux. Dans certaines zones, la présence de carbonate de calcium et de fer apporte des teintes plus chaudes et une légère nuance rosée. Situés à environ 400 mètres d'altitude, ces sols confèrent au vin une structure puissante et un excellent potentiel de garde.

Vinification

Le vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, des sous-variétés Michet et Lampia. Il vieillit au moins deux ans en petits fûts de chêne français légèrement toastés, suivis d’environ un an d’affinage en bouteille.

Arômes & Saveurs

La robe est rouge grenat intense. Le nez est expressif, avec des arômes de fruits mûrs, de fleurs et de fines notes épicées. En bouche, il est harmonieux, structuré et persistant, avec une texture sèche et veloutée.

Accords mets-vins

Idéal avec des plats savoureux à base de viande rouge, comme le gibier ou les viandes braisées. Convient également aux fromages affinés.