Chronos Espiritu - Merlot - 0.75L - 2024

Plus d'informations sur Chronos Espiritu Merlot Bouteille de 0,75 Litre

Le Chili est reconnu comme l’un des pays viticoles les plus innovants au monde, avec des microclimats tempérés et frais, et des vins élaborés avec une attention particulière au terroir. Les vins reflètent les caractéristiques des vignobles et de leurs sols, perceptibles dans leur profil gustatif. Espiritu de Chile se distingue par des arômes et saveurs authentiques, sans excès de fruité. Les vins sont purs, nets et présentent une belle minéralité. Espiritu produit ses vins de manière durable, avec un grand respect de la nature et un usage minimal voire nul de pesticides et d’engrais chimiques.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main. La fermentation dure 8 jours en cuves inox à une température comprise entre 26 et 28 degrés Celsius. La macération et la fermentation sont limitées à 8 jours pour préserver les arômes fruités et les tanins souples.

Arômes & Saveurs

Un vin généreux aux notes d’herbes, de fruits rouges et de vanille. Saveurs de prune, mûre et chocolat. La structure est douce et souple avec une longue finale.

Accords mets-vins

Ce vin accompagne parfaitement les viandes grillées, les légumes rôtis, le magret de canard et les fromages affinés.