False Bay - Bushvine Pinotage - 0.75L - 2023

Plus d'informations sur False Bay Bushvine Pinotage bouteille de 0,75 litre

False Bay Bushvine Pinotage est élaboré à partir de vignes en gobelet cultivées à sec dans des vignobles gérés durablement le long de la côte sud-africaine. Ces vignobles bénéficient en permanence d'une brise marine fraîche en provenance de l'océan Atlantique et ne sont pas irrigués. Les vignes sont bien adaptées et produisent des raisins parfaitement mûrs de haute qualité.

Vinification

Les raisins sont récoltés à la main et subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes. Le vin est élevé en fût, ce qui lui confère structure et profondeur. Ce Pinotage ne présente pas de notes fumées comme certains styles rustiques.

Arômes & Saveurs

Un style juteux et accessible avec des fruits rouges des bois et une touche d'épices au nez. En bouche, souple et fruité avec des tanins raffinés, rappelant un bon Beaujolais.

Accords mets-vins

Délicieux avec un pâté de campagne, un pâté en croûte ou de la charcuterie fine.

Le Saviez-vous ?

Noté 93 points par Decanter (2020) : “Mûres séduisantes, violettes, cerises acidulées et herbes épicées. Belle définition. Tanins fermes mais élégants.”