Finca Egomei - Carpess Crianza - 0.75L - 2020
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Plus d'informations sur Finca Egomei Carpess Crianza Bouteille de 0,75 Litre
Le vin offre des arômes de fruits sauvages, noirs et rouges, avec des notes épicées de vanille et de cannelle. En bouche, il est puissant et savoureux, avec des tanins mûrs et une longue finale.
Climat & Terroir
Egomei est situé à Alfaro, l'une des zones les plus orientales de La Rioja, où le climat est le plus méditerranéen. Le vignoble et la cave se trouvent sur le domaine historique Estarijo, ouvert en 1919.
Vinification
Des vignes y sont plantées depuis 1975 dans le but d'atteindre la plus haute qualité avec les raisins Tempranillo et Graciano. Après la vendange, le vin vieillit en fûts de chêne français d'Allier afin d'obtenir un équilibre et une complexité parfaits. Il subit une macération à froid et une fermentation à température contrôlée. Le vin mûrit pendant 12 mois en fûts de bois français et américains.
Accords mets-vins
Idéal avec du poulpe et salade, du carpaccio, des ragoûts, de la viande ou du poulet grillé, du thon ou des pâtes aux boulettes de viande.