Herdade do Rocim - Alves Vieira Branco - 0.75L - 2025
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Plus d'informations sur Herdade do Rocim Alves Vieira Branco Bouteille de 0,75 Litre
Arômes frais d'agrumes, de pamplemousse et de citronnelle, avec des notes de citron vert. En bouche, ce vin présente un fruit élégant et intense, avec de la minéralité et une acidité rafraîchissante en finale.
Herdade do Rocim est situé entre les villes de Vidigueira et Cuba, dans la région de l'Alentejo, et comprend actuellement 70 hectares de vignobles et 10 hectares d'oliveraies. Le domaine est dirigé par Catarina Vieira et son époux Pedro Ribeiro. Elle est également &oenologue et vinificatrice, et est convaincue que les vins de l'Alentejo peuvent atteindre une qualité de niveau mondial. Dans le respect du terroir et de la nature, elle élabore des vins blancs et rouges élégants et complexes.
La production est volontairement très limitée, les vendanges sont entièrement manuelles et la vinification est réalisée avec le plus grand soin et un vrai savoir-faire. La majeure partie des vignes est déjà certifiée pour la production biologique, tandis que le reste est en conversion vers l'agriculture biologique. Ces dernières années, d'importants investissements ont également été réalisés dans les vignobles et les chais. Les vins sont élaborés avec les derniers équipements dans un chai entièrement neuf et conçu sur le plan architectural. Une vraie recommandation.