Jordan - Chameleon Cabernet Sauvignon Merlot - 0.75L - 2024

Plus d'informations sur Jordan Chameleon Cabernet Sauvignon Merlot bouteille de 0,75 litre

Après avoir travaillé deux ans à l'étranger, Kathy et Gary Jordan ont repris en 1992 le domaine acheté par les parents de Gary en 1982. Dans les années 80, Gary participait déjà à la plantation des vignes. En tant que géologue, il a utilisé ses connaissances pour analyser le terroir et veiller à ce que chaque cépage soit planté à l’endroit le plus approprié. Aujourd'hui, Jordan tire pleinement parti de ces décisions. Les vignes, désormais matures, produisent des vins d'une grande complexité, tandis que d'autres producteurs commencent tout juste à planter les bons cépages sur les bons sols. Jordan est le seul domaine de Stellenbosch à posséder des vignes orientées dans toutes les directions. Il s'agit d'une véritable entreprise familiale qui produit des vins de qualité depuis de nombreuses années.

Arômes & Saveurs

Cette cuvée distinctive présente une robe rouge profonde aux reflets violets. Le nez révèle les caractéristiques du Merlot et du Cabernet, avec des arômes de cassis, de prunes mûres et de cerises. En bouche, le vin est puissant et élégant, avec des fruits noirs mûrs, une subtile note mentholée et des touches boisées issues de barriques neuves en chêne français.

Accords mets-vins

Servir entre 16 et 18 degrés Celsius.

Le Saviez-vous ?

Le nom de cette série de vins est inspiré du caméléon nain du Cap, présent dans les jardins du Jordan Wine Estate. Ce vin est aussi surnommé affectueusement "Baby Cobbler", en référence à la cuvée haut de gamme de la maison : Cobblers Hill.