Joseph Mellot - Menetou-Salon Clos du Pressoir - 0.75L - 2023
- Plus de 11 000 vins
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Plus d'informations sur Joseph Mellot Menetou-Salon Clos du Pressoir Bouteille de 0,75 Litre
La maison française Joseph Mellot, située au cœur de Sancerre, possède une riche histoire remontant à 1513. Depuis plus de cinq siècles, cette entreprise familiale est reconnue pour son engagement envers la qualité et le respect du terroir de la Vallée de la Loire. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par Catherine Corbeau Mellot, qui allie tradition et techniques viticoles modernes. Joseph Mellot est unique dans la région en produisant des vins issus de toutes les appellations de la Loire, avec un fort engagement en faveur de la durabilité et du respect de l’environnement. Les vins, allant d’élégants Sauvignon Blanc à de fins Pinot Noir, reflètent la diversité et la finesse du territoire. Ce patrimoine et ce savoir-faire font de Joseph Mellot un véritable ambassadeur des vins de la Loire.
Climat & Terroir
Les vignobles se situent dans la partie centrale de la Loire, où le climat tempéré est influencé par des éléments atlantiques et continentaux. Les sols de Menetou-Salon sont principalement composés d’argiles calcaires, ce qui contribue à l’expression aromatique riche du Sauvignon Blanc.
Vinification
Les raisins sont récoltés fin septembre et entièrement égrappés. La fermentation et l’élevage ont lieu en cuves inox à basse température, afin de préserver les arômes frais et le caractère fruité pur.
Arômes & Saveurs
Le vin présente une robe or pâle et un nez très expressif avec des notes de fruits blancs comme la poire et des accents d’agrumes frais. En bouche, il est rond et puissant, avec une acidité vive et une longue finale élégante dominée par les fruits blancs.
Accords mets-vins
Servir légèrement frais avec des viandes blanches, poissons, salades délicates ou du fromage de chèvre. Laisser le vin respirer quelques minutes après le service pour révéler pleinement ses arômes.
Le Saviez-vous ?
Menetou-Salon est une appellation relativement petite de la Vallée de la Loire, couvrant environ 611 hectares de vignes, dont près de 80 % sont plantés en Sauvignon Blanc. La région a obtenu son statut AOC en 1959.