Kaiken - Sparkling Brut Rose - 0.75L
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Plus d'informations sur Kaiken Sparkling Brut Rose Bouteille de 0,75 Litre
Kaiken est un domaine argentin fondé en 2002 par le vigneron chilien Aurelio Montes. Il possède trois vignobles à Mendoza et un à Salta, ce dernier étant dédié au cépage Torrontés. Les vignobles de Mendoza sont situés entre 950 et 1250 mètres d’altitude. On y trouve des vignes en pergola, en palissage et en gobelet. Bien que les sols présentent de légères variations, ils reposent tous sur une base alluviale issue de l’érosion des Andes. Une partie des vignobles est cultivée en biodynamie. Les vins sont élaborés à Vistalba, dans un magnifique bâtiment classique datant de 1920, acquis en 2007. Les activités en Argentine sont dirigées par Aurelio Montes Jr., également œnologue en chef. Le nom « Kaiken » vient de la langue mapuche et désigne une oie sauvage de Patagonie qui traverse régulièrement la cordillère des Andes, tout comme Montes l’a fait en passant du Chili à l’Argentine.
Climat & Terroir
Les vignes sont plantées sur des sols alluviaux.