Kaiken - Ultra Merlot - 0.75L - 2022
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Plus d'informations sur Kaiken Ultra Merlot Bouteille de 0,75 Litre
Kaiken est un domaine viticole argentin fondé en 2002 par le producteur chilien Aurelio Montes. Il possède trois vignobles à Mendoza et un à Salta, ce dernier étant destiné à la culture du Torrontés. Les vignobles de Mendoza sont situés entre 950 et 1250 mètres d’altitude et utilisent différents systèmes de culture : pergola, palissage et gobelet (vignes en buisson). Les sols varient légèrement mais sont tous d’origine alluviale, formés par l’érosion des Andes. Une partie des vignobles est cultivée en biodynamie. Les vins sont élaborés à Vistalba, dans un magnifique bâtiment classique de 1920 acquis en 2007. La filiale argentine est dirigée par Aurelio Montes Jr., également œnologue en chef. Le nom 'Kaiken' vient de la langue mapuche et désigne une oie sauvage de Patagonie qui traverse régulièrement les Andes, tout comme Montes l’a fait du Chili vers l’Argentine.
Climat & Terroir
Les vignes sont plantées sur des sols alluviaux.