Kopke - Quinta de São Luiz Branco Reserva - 0.75L - 2022

Plus d'informations sur Kopke Porto Quinta de São Luiz Branco Reserva Bouteille de 0,75 Litre

Kopke est la plus ancienne maison de porto du Portugal, fondée en 1638 par le marchand allemand Nicolau Kopkë. Située à Vila Nova de Gaia, Kopke est reconnue dans le monde entier pour la qualité exceptionnelle de ses portos Colheita — des Tawny millésimés vieillis pendant des décennies en fûts de bois. Le style de la maison se distingue par sa finesse, sa complexité et son élégance, avec une attention particulière portée aux méthodes de production traditionnelles. Chaque détail, de la sélection des raisins à la peinture manuelle des bouteilles, reflète un véritable savoir-faire. En plus du porto, Kopke produit également des vins tranquilles du Douro avec le même soin. Avec près de quatre siècles d’histoire, Kopke continue de se démarquer tout en honorant son héritage. Un nom synonyme de classe intemporelle et de tradition viticole portugaise authentique.

Vinification

Les raisins Viosinho sont récoltés à la main fin août, suivis par Arinto et Folgozão début septembre. La macération avec les peaux dure environ 24 heures, suivie d’une fermentation en fûts de chêne français. Le vin vieillit pendant 6 mois dans les mêmes fûts avec bâtonnage régulier.

Arômes & Saveurs

Des arômes riches de fruits tropicaux et des notes boisées subtiles s’échappent du verre. En bouche, le vin est équilibré, crémeux et ample, avec une belle acidité. Un vin intrigant à la finale longue et élégante.

Accords mets-vins

Idéal avec du poisson gras et des viandes blanches.

Le Saviez-vous ?

À la Quinta de São Luiz, la tradition voulait que le mur de pierre soit peint en blanc. Ce patrimoine est aujourd’hui mis à l’honneur sur les étiquettes des vins São Luiz — un hommage au passé et à la modernité.