L’Auréole - Rouge - 0.75L - 2024

Plus d'informations sur L’Auréole Rouge Bouteille de 0,75 Litre

Climat & Terroir

Climat méditerranéen avec des étés chauds et des hivers relativement doux. Le sol est composé de sable calcaire et d’argile rouge parsemée de pierres.

Vinification

Les raisins sont récoltés de nuit. Les grappes refroidies sont égrappées et subissent une brève macération en cuves inox. Après la fermentation, le vin non filtré repose plusieurs mois sur ses lies.

Arômes & Saveurs

Un vin souple à la robe rouge profonde. Arômes dominants de fraises des bois, de cerises et une touche d’épices.

Accords mets-vins

À déguster avec des viandes peu élaborées, de la charcuterie ou des fromages.

Le Saviez-vous ?

La plupart des vins L’Auréole proviennent du Languedoc, une région aux conditions naturelles variées. Outre les zones côtières plates, l’intérieur des terres est plus vallonné. Bien que le climat soit majoritairement méditerranéen, des différences notables existent sur de courtes distances. Il en va de même pour les conditions géologiques, offrant aux producteurs l’opportunité d’expérimenter avec divers cépages. Les vins rouges et rosés de L’Auréole proviennent des zones les plus chaudes du Languedoc et se distinguent par leur souplesse. Le vin blanc L’Auréole provient de Gascogne, une région proche de l’Atlantique réputée pour ses vins frais et aromatiques grâce à son climat plus frais.