Vin Mahi

Mahi signifie « notre travail, notre artisanat » et a été fondé en 2001, représentant la concrétisation d’un rêve pour Brian Bicknell et son épouse Nicola. Avec un fort accent sur les vins de parcelle unique de Marlborough, l’idée a été de respecter et de mettre en valeur l’individualité des différents vignobles, de leurs sols et de leurs expositions.

Les vins Mahi sont principalement récoltés à la main, pressés en grappes entières et fermentés avec des levures indigènes, favorisant des vins dotés de texture, de volume et de profondeur. Le style de vinification de Brian pour Mahi consiste à laisser les vignobles s’exprimer à travers les vins, élaborés de manière très « hands-off ». La gamme actuelle comprend Sauvignon Blanc, Chardonnay, Gewurztraminer, Pinot Gris et Pinot Noir. Cette approche a conduit à une forte fidélité parmi les journalistes, les acheteurs de vin et les consommateurs.