Louis Jadot - Nuits-Saint-Georges - 0.75L - 2022
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Plus d'informations sur Louis Jadot Nuits-Saint-Georges Bouteille de 0,75 Litre
La Maison Louis Jadot a été fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot. D’abord maison de négoce, elle est devenue un domaine bourguignon de premier plan avec plus de 225 hectares de vignobles en propriété. La gamme couvre toute la Bourgogne, de Chablis, la Côte d’Or et la Côte Chalonnaise jusqu’au Mâconnais et au Beaujolais, avec de nombreux vins issus du Château des Jacques.
Le respect du terroir est au cœur de la philosophie de Louis Jadot. Chaque vignoble possède des caractéristiques uniques qui doivent se refléter dans le vin. C’est pourquoi le vinificateur Frédéric Barnier intervient le moins possible lors de la vinification, laissant la nature suivre son cours. Le résultat est une collection impressionnante de vins à l’identité marquée et à l’origine claire. Il n’existe pas de 'style Jadot' ; chaque vin raconte l’histoire de son vignoble.
Climat & Terroir
Climat continental avec des étés chauds et des hivers froids, sur des sols sableux et granitiques.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main. Après la fermentation alcoolique, le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 à 15 mois.
Arômes & Saveurs
Un vin parfumé, aux fruits rouges et noirs délicats. En bouche, il est rond, avec des tanins soyeux et une finale persistante.
Accords mets-vins
À servir avec un gigot d’agneau, un pâté de gibier ou des fromages affinés.
Le Saviez-vous ?
Presque tous les villages de la Côte d’Or ajoutent le nom de leur meilleur vignoble. Le village de Nuits a ajouté Saint-Georges, en référence à ce vin.