Mont Marçal - Cava Extremarium Rosado BIO - 0.75L - 2022
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Plus d'informations sur Mont Marçal Cava Extremarium Rosado BIO Bouteille de 0,75 Litre
Mont Marçal occupe une place importante dans le monde du Cava et est le troisième producteur d'Espagne. Le propriétaire Manuel Sancho et ses filles améliorent constamment la qualité grâce à une organisation rigoureuse et des investissements dans des technologies modernes.
Ce raffiné Extremarium Rosado est élaboré à partir de raisins Pinot Noir à 100 %. Ce cépage délicat supporte mal la chaleur, l'humidité et le gel.
Vinification
La récolte est effectuée manuellement afin de ne sélectionner que les meilleurs raisins.
Arômes & Saveurs
Robe cerise limpide aux reflets violets. Bulles fines et persistantes, mousse généreuse. Le bouquet présente des arômes intenses de fruits rouges sauvages (framboises et mûres), associés à des notes de fraise, pétales de rose et lys. Des nuances de pâtisserie et de réglisse rouge complètent l'ensemble. En bouche, il est fruité, rafraîchissant et d'une belle profondeur, avec des saveurs de cerise et de pastèque.
Accords mets-vins
Grâce à sa fraîcheur, ses arômes élégants et ses bulles vives, ce Cava accompagne parfaitement tapas, salades, pâtes, paella, plats fumés et fruits de mer.