Moric - Sankt Georgen Grüner Veltliner - 0.75L - 2021

Plus d'informations sur Moric Sankt Georgen Grüner Veltliner Bouteille de 0,75 Litre

Alors que son frère Heinz excelle au domaine familial Velich avec de magnifiques Chardonnays et des vins blancs liquoreux, Roland Velich se consacre entièrement aux grands vins rouges dans le Burgenland autrichien, de l'autre côté du Neusiedlersee. Avec son domaine Moric, il a créé quelque chose de vraiment unique : une série de vins monocépages dédiés à l'emblématique cépage Blaufränkisch.

Ce domaine de petite taille mais de grande renommée est aujourd'hui considéré comme le 'Premier Grand Cru' des vins rouges autrichiens. Moric propose une collection de vins d'une classe et d'un raffinement exceptionnels, exprimant avec force l'essence même du Blaufränkisch.

Vinification

Roland Velich vinifie chaque parcelle séparément, et ces vignes ne sont pas ordinaires. Elles sont plantées avec des ceps pré-clonaux, des vignes anciennes situées sur les pentes et terrasses du Burgenland, produisant des vins d'une profondeur et d'une finesse remarquables. Sa méthode de vinification s'inspire des meilleurs producteurs de Bourgogne, qui travaillent le Pinot Noir avec une grande précision et une forte expression du terroir. Il n'est donc pas étonnant que les Blaufränkisch de Moric soient souvent comparés aux grands Bourgognes et présentent même des caractéristiques proches du Pinot Noir.

Le Saviez-vous ?

Le célèbre Master of Wine suisse, René Gabriel Schwander, a déclaré : "Dan aber ist es schwierig zu sagen, welcher Wein der besser ist: Moric oder der Échezeaux 2001 der Domaine de la Romanée-Conti."