Neudorf - Moutere Home Block Chardonnay - 0.75L - 2021
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Plus d'informations sur Neudorf Moutere Home Block Chardonnay Bouteille de 0,75 Litre
Dès l'arrivée au domaine, on ressent immédiatement une atmosphère chaleureuse et accueillante. Ce domaine viticole à petite échelle, doté de vignobles exceptionnels, produit depuis plus de vingt ans des vins d'une qualité remarquable et est à juste titre considéré comme un classique néo-zélandais. Des vins au charisme exceptionnel.
Vinification
Le couple charmant Tim et Judy Finn est très apprécié en Nouvelle-Zélande. Tous deux peuvent être considérés comme des chefs de haut niveau dans le monde du vin. De nombreux vignerons talentueux, formés chez Neudorf, travaillent aujourd'hui de manière indépendante, mais continuent de parler avec un grand respect de Tim et Judy.
Arômes & Saveurs
Robe jaune pâle brillante aux reflets dorés. Nez brillant, élégant et complexe avec des arômes de fruits à noyau blancs mûrs, biscuit, amande et notes minérales. La texture crémeuse est parfaitement équilibrée entre concentration et finesse, avec un chêne français superbement intégré. La finale est mémorable, mettant en valeur la minéralité et l'acidité vive. Un vin au grand potentiel de garde qui figure sans aucun doute parmi les meilleurs Chardonnay.