Orbico - The Dalmatian Dog Babić - 0.75L - 2021
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Plus d'informations sur Orbico The Dalmatian Dog Babic Bouteille de 0,75 Litre
Le concept Orbico Adriatic Wines est une collaboration entre plusieurs domaines viticoles, visant à promouvoir l’exportation des vins croates, slovènes et d’autres régions. L’un des producteurs impliqués est Testament, situé sur la côte dalmate. Ses vignobles, cultivés de manière biologique, se trouvent dans la région viticole de Dalmatie du Nord, près de la ville médiévale de Šibenik.
Climat & Terroir
Testament est particulièrement reconnu pour ses vins issus de cépages autochtones tels que Pošip et Babić. La Dalmatie, avec ses paysages rocheux, ses îles et ses collines, offre une grande variété de microclimats, faisant du terroir un élément essentiel. Le climat unique et les sols pauvres obligent les vignes à lutter, produisant des raisins au caractère intense. Le résultat est un vin au profil distinctif et authentique.
Arômes & Saveurs
Arômes de cerise rouge mûre et d’herbes méditerranéennes. Un vin plutôt léger, juteux, avec une acidité vive et une structure solide. Idéal pour l’été.
Accords mets-vins
Servir à environ 16°C avec des Cevapčići ou des brochettes d’agneau grillées accompagnées d’Ajvar.