Orbico - The Dalmatian Dog Pošip - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Orbico The Dalmatian Dog Pošip Bouteille de 0,75 Litre
Le concept Orbico Adriatic Wines est une collaboration entre plusieurs domaines viticoles, développé pour promouvoir l’exportation de vins croates, slovènes et d’autres régions. L’un de ces producteurs est Testament, situé sur la côte dalmate. Ses vignobles biologiques se trouvent dans la région viticole de Dalmatie du Nord, près de la ville médiévale de Šibenik.
Climat & Terroir
Testament est particulièrement réputé pour ses vins issus des cépages autochtones Pošip et Babić. La Dalmatie, avec ses paysages rocheux, ses îles et ses collines, offre une grande diversité de microclimats, faisant du terroir un facteur essentiel. Le climat unique et les sols pauvres obligent les vignes à lutter pour survivre. Ce microclimat, associé aux cépages locaux, donne des vins au caractère distinctif.
Arômes & Saveurs
The Dalmatian Dog Pošip est un vin blanc aux arômes riches de fruits d’agrumes, de fruits à noyau comme la pêche et l’abricot, et d’herbes méditerranéennes. Il offre une belle complexité et une minéralité persistante, parfait pour découvrir ce vin blanc dalmate.
Accords mets-vins
Idéal avec une truite poêlée ou un saumon froid poché accompagné d’une mayonnaise au citron.