Pelassa - Mario’s Blanco - 0.75L - 2023
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Plus d'informations sur Pelassa Mario’s Blanco Bouteille de 0,75 Litre
Le domaine familial Pelassa est situé à Montà d’Alba, un petit village près d’Alba, et a été fondé en 1960 par Mario Pelassa. Pendant plus de cinquante ans, il a produit du vin à partir de ses propres vignes, avec le soutien de son épouse Maria Teresa Viglione. Aujourd’hui, le domaine est dirigé par leurs fils, Davide et Daniele. Ils possèdent des vignobles dans l’appellation Roero ainsi qu’à Verduno, dans la célèbre région de Barolo. Grâce à leur passion et leur engagement, leurs vins sont largement reconnus pour leur qualité exceptionnelle. Les tâches sont bien réparties : Davide travaille dans les vignes, tandis que Daniele est responsable de la vinification. Fin 2022, ils ont acquis une cave parfaitement équipée au cœur de Barolo, ce qui améliore encore la qualité de leurs vins.
Climat & Terroir
Les vignes, âgées de plus de 50 ans, sont situées sur les pentes sud de Roero, Verduno et Barolo.
Vinification
Le rendement est volontairement limité afin de garantir une qualité et une concentration optimales. Le vin est entièrement élevé en fûts de chêne.
Arômes & Saveurs
Robe jaune paille avec un bouquet aromatique d’agrumes et de fruits exotiques. La bouche est fraîche et élégante.
Accords mets-vins
Parfait avec les entrées froides ou chaudes, excellent avec tous les poissons et fruits de mer.
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