Philippe Nusswitz - Duché d’Uzès Cuvée Orénia Rouge - 0.75L - 2018
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Plus d'informations sur Philippe Nusswitz Duché d’Uzès Cuvée Orénia Rouge Bouteille de 0,75 Litre
Originaire d’Alsace, Philippe Nusswitz est un ancien sommelier qui s’est installé en 2002 avec sa femme Pascale et leurs enfants à Durfort, dans le sud-est des Cévennes. Ils vivent dans un ancien mas du XVIIe siècle. Philippe se consacre à la vinification, tandis que Pascale gère des chambres d’hôtes. Il a travaillé comme sommelier à l’Auberge de l’Ill, restaurant trois étoiles Michelin de la famille Haeberlin. En 1986, il a été élu meilleur sommelier de France.
Sa philosophie repose sur la pureté et l’authenticité. Les vins sont puissants et élégants, structurés mais frais. Cette fraîcheur provient du climat local, avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Philippe collabore avec la coopérative locale de Durfort, louant les meilleures parcelles sous conditions strictes de rendement et de récolte. Il utilise les installations de la coopérative pour la vinification et les aide à améliorer la qualité, ce qui a donné naissance à la belle gamme abordable Pélous.
Arômes & Saveurs
Vin rouge rubis aux arômes de fruits rouges et noirs, avec une touche épicée raffinée. Des tanins souples et une acidité fraîche en font un vin équilibré et séduisant.