Primus - Carmenère - 0.75L

Plus d'informations sur Primus Carmenère Bouteille de 0,75 Litre

Primus incarne l’essence de la viticulture chilienne : authentique, innovante et respectueuse du terroir et des traditions. Située dans les célèbres vallées de Colchagua et Maipo, la maison Primus élabore des vins qui reflètent la richesse et la diversité de ces régions uniques. Elle associe des techniques de vinification classiques à une approche moderne, produisant des vins à la fois profonds, élégants et accessibles. Le nom 'Primus', latin pour 'le premier', fait référence au rôle pionnier du domaine au Chili. Son fondateur, Agustin Hunneus, a été le premier à proposer un assemblage rouge combinant Cabernet Sauvignon et Carménère, deux cépages emblématiques du Chili. Depuis, Primus est devenue une marque de référence dans le segment premium, avec des vins issus des meilleurs terroirs d’Apalta et de la vallée de Maipo. Les vins Primus séduisent les amateurs de rouges puissants et harmonieux, à l’âme chilienne et au caractère international.

Climat & Terroir

Ce Carménère provient de la vallée de Colchagua et d’Apalta, deux des régions viticoles les plus réputées du Chili. Les sols sont composés de limon, de gravier et d’argile. La puissance du vin vient de la vallée ensoleillée de Colchagua, tandis que sa finesse naît dans les vignobles élevés et protégés d’Apalta, où les raisins mûrissent sur des sols uniques.

Vinification

Après une vinification en cuves inox, le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français. Cette méthode permet d’obtenir à la fois une belle expression aromatique et une bonne structure.

Arômes & Saveurs

Robe rubis profond aux reflets violets. Nez intense de framboise, groseille, cerise rouge et prune, relevé de notes de poivron vert et de romarin. En bouche, la structure est juteuse avec des tanins souples et une longue finale fruitée.

Accords mets-vins

Parfait avec du bœuf, de l’agneau ou des plats mijotés épicés. Servir entre 16 et 18°C.

Le Saviez-vous ?

Le Carménère est le cépage emblématique du Chili, originaire de Bordeaux. Longtemps considéré comme disparu en France, il a trouvé une nouvelle terre d’accueil au Chili, où il a pleinement prospéré. Le Primus Carménère a obtenu 93 points de Tim Atkin et 91 points de Wine Enthusiast en 2019.