Puerta Adalia - Verdejo Fermentado en Barrica - 0.75L - 2025

Plus d'informations sur Puerta Adalia Verdejo Fermentado en Barrica Bouteille de 0,75 Litre

Vinification

Cette cuvée est élaborée à partir de raisins légèrement plus mûrs. Le vin gagne en complexité grâce à une fermentation en petits fûts de chêne. Il est ensuite élevé pendant quatre mois supplémentaires en fûts de chêne usagés, ce qui lui confère plus de structure et d'équilibre.

Arômes & Saveurs

Ce Verdejo dévoile un bouquet expressif de fruits tropicaux mûrs, d'herbes et une touche de vanille. En bouche, il est ample et riche en fruits juteux. La finale est intense, avec un bois bien fondu dans la structure fraîche du Verdejo. Une légère onctuosité vient parfaire l'ensemble.

Accords mets-vins

Parfait avec des plats de poisson généreux accompagnés d'une sauce riche. Essayez-le avec du cabillaud poêlé nappé d'une sauce beurre blanc à l'estragon frais. Délicieux aussi avec des fromages à croûte fleurie comme un Brie ou un Camembert bien affiné.