Pyros - Malbec - 0.75L - 2021

Plus d'informations sur Pyros Malbec Bouteille de 0,75 Litre

Le domaine se situe dans la vallée de Pedernal, juste au nord de Mendoza en Argentine. Le climat unique confère au vin un caractère distinctif. Les vignobles de Pyros sont perchés à 1.400 mètres d'altitude, dans une vallée particulière autrefois traversée par une rivière.

Climat & Terroir

Le sol est très fertile et une brise constante souffle dans la région. Les nuits sont très fraîches et les après-midis chauds grâce à l’exposition au soleil. Les raisins proviennent de la parcelle n° 8, située au point culminant de la vallée à 1.400 mètres. Les vignobles présentent un terroir sauvage. L’irrigation provient de la fonte des neiges et des pluies, distribuée par goutte-à-goutte. Le sol alluvial est composé de graviers de tailles et compositions variées.

Vinification

Les raisins de Malbec sont récoltés à la main et soigneusement sélectionnés. Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain.

Arômes & Saveurs

Robe violette brillante. Nez aux notes florales et fruits noirs. En bouche, frais et vif, avec des fruits noirs, des épices et des notes minérales. Bonne structure, tanins souples et acidité équilibrée. Élégant avec une longue finale.

Accords mets-vins

Ce Pyros Malbec accompagne parfaitement les viandes rouges ou le rôti de bœuf.