San Marzano - Gran Trio Rosso Salento - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur San Marzano Gran Trio Rosso Salento Bouteille de 0,75 Litre
En 1962, 19 vignerons de San Marzano se sont réunis pour fonder la Cantine San Marzano. Aujourd'hui, cette coopérative compte plus de 1 200 membres et utilise des installations modernes et technologiquement avancées tout en respectant les anciennes traditions viticoles des Pouilles. San Marzano est situé au cœur de l'appellation renommée DOC Primitivo di Manduria, entre la mer Ionienne et la mer Adriatique. Les provinces de Tarente et de Brindisi offrent un paysage où vignes et oliviers prospèrent sur un sol rouge. Ce terroir unique, associé au climat méditerranéen, joue un rôle essentiel dans la production de vins de qualité.
Climat & Terroir
Le sol est varié et composé principalement de calcaire, d'argile et de Terra Rossa.
Vinification
Macération à température contrôlée suivie d'une fermentation alcoolique. Le vin est ensuite élevé pendant 4 mois en barriques de chêne français.
Arômes & Saveurs
Arômes de cerises et de prunes mûres, avec des notes de chocolat et d'épices. En bouche, il est ample et riche, avec une finale juteuse, douce et persistante.
Accords mets-vins
Parfait avec les viandes rouges, les grillades et les fromages affinés.
