Simonsig Estate
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Vins Simonsig Estate
L’histoire du domaine familial Malan débute en 1953, lorsque « l’oncle » Frans Malan fonde sa propre entreprise vinicole, baptisée « De Hoop ». Quinze ans plus tard, Frans Malan devient l’un des premiers vignerons sud-africains à embouteiller lui-même ses vins.
Simonsig Estate, pionnier à Stellenbosch
Il expérimente de nouveaux cépages comme le Chardonnay et introduit des techniques de cave modernes. Il est également le premier à produire le Kaapse Vonkel, l’alternative sud-africaine au Champagne. Considéré comme un visionnaire à Stellenbosch, il connaît son véritable essor dans les années 1990. Le nom Simonsig fait référence à la superbe vue que le domaine offre sur la montagne Simonsberg.
Aujourd’hui, le domaine est dirigé par les trois frères Malan : Pieter, François et Johan. Pieter s’occupe du marketing, François gère les vignobles et Johan supervise la cave. Les vignobles s’étendent sur 210 hectares et accueillent une grande variété de cépages. Les frères Malan continuent d’étonner le monde du vin avec des cuvées de plus en plus raffinées. Néanmoins, seule une partie de la production est exportée, le marché intérieur représentant la moitié du chiffre d’affaires de Simonsig.
L’influence de Stellenbosch sur les vins de Simonsig Estate
Le climat méditerranéen océanique et une pluviométrie annuelle moyenne de 700 mm ont une influence positive sur les cépages rouges et blancs. Les sols poreux de granite et de grès y contribuent également. Les vignes sont plantées jusqu’à 260 mètres d’altitude, avec un rendement moyen de 8 000 kilos par hectare.
En plus de la viticulture, les frères Malan se consacrent également à la culture fruitière. Le domaine Simonsig est situé à environ six kilomètres au nord de Stellenbosch et attire chaque année des milliers de visiteurs.
