Paolo Scavino - Barolo Monvigliero - 0.75L - 2018
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Plus d'informations sur Tenuta Paolo Scavino Barolo Monvigliero Bouteille de 0,75 Litre
Paolo Scavino est un domaine viticole historique de la région de Barolo, fondé en 1921 à Castiglione Falletto. Aujourd'hui, le domaine familial est dirigé par Enrico Scavino et ses filles Enrica et Elisa. Le domaine est reconnu pour son style distinctif, associé à des techniques de vinification modernes. L’expérience de plus de 60 ans d’Enrico est à la base de son engagement envers des crus de Nebbiolo de haute qualité, mettant en valeur le caractère unique de chaque terroir. Cette approche donne naissance à des vins purs, complexes et élégants.
La famille Scavino possède 29 hectares de vignes et cultive 20 vignobles historiques de Barolo dans des zones telles que Castiglione Falletto, Barolo, La Morra, Novello, Serralunga d’Alba, Verduno et Roddi. Grâce à leur méthode de vinification spécifique, ils produisent des Barolos puissants et fruités, appréciés dans le monde entier.
Climat & Terroir
Les vignobles sont situés à 310 mètres d’altitude avec une exposition sud-est. Le sol est principalement composé de calcaire avec des inclusions crayeuses, typiques de cette région.
Arômes & Saveurs
Un vin d’une grande finesse et complexité aromatique. Des arômes floraux et balsamiques se mêlent à une expression épicée et savoureuse. Le vin est vif, bien structuré et extrêmement élégant, avec un caractère plein et féminin.