Paolo Scavino - Barolo Monvigliero - 0.75L - 2020
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Plus d'informations sur Tenuta Paolo Scavino Barolo Monvigliero Bouteille de 0,75 Litre
Tenuta Paolo Scavino est un domaine viticole historique de la région de Barolo, fondé en 1921 à Castiglione Falletto. Aujourd’hui, Enrico Scavino dirige le domaine familial avec ses filles Enrica et Elisa. Le domaine se distingue par son caractère affirmé, allié à des techniques de vinification modernes. Fort de plus de 60 ans d’expérience, Enrico mise sur des crus de Nebbiolo de qualité pour exprimer l’identité propre de chaque terroir. Chaque vin reflète pureté, complexité et élégance. La famille Scavino possède 29 hectares de vignes et cultive également 20 vignobles historiques de Barolo situés à Castiglione Falletto, Barolo, La Morra, Novello, Serralunga d’Alba, Verduno et Roddi. La vinification spécifique donne naissance à des Barolos fruités, puissants et très recherchés.
Climat & Terroir
Situé à 310 mètres d’altitude avec une exposition sud-est. Les vignes poussent sur des sols majoritairement calcaires avec des éléments crayeux, typiques de cette commune.
Arômes & Saveurs
Un vin d’une grande finesse et complexité aromatique. Arômes floraux et balsamiques, avec une expression épicée et savoureuse. Texture vive et bien structurée. Extrêmement élégant avec un caractère féminin et ample.