Valenciso - Laderas de Cabama - 0.75L - 2023
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Plus d'informations sur Valenciso Laderas de Cabama Bouteille de 0,75 Litre
Valenciso a été fondé en 1998 par Valentin et Enciso, dont les prénoms forment ensemble le nom du domaine. Forts de plus de 33 ans d'expérience à Rioja, ils ont établi le domaine à Ollauri, à seulement 4 km de Haro, au cœur de la Rioja Alta. Le domaine vise à exprimer l'élégance et la finesse du Tempranillo du nord, en se concentrant sur la production de vins haut de gamme, uniques et raffinés. Valenciso se distingue par ses pratiques viticoles biologiques et biodynamiques, la fermentation en cuves de béton et l'élevage exclusivement en fûts de chêne d'Europe de l'Est.
Vinification
Fermentation en cuves de béton pendant sept mois, suivie d'un élevage de douze mois en fûts de chêne d'Europe de l'Est.
Arômes & Saveurs
Vin aromatique, vif et frais avec des arômes de fruits rouges et de réglisse. En bouche, il est élégant, persistant et complexe avec des nuances de fruits mûrs.