Markus Molitor - Haus Klosterberg Pinot Blanc - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Weingut Markus Molitor Haus Klosterberg Pinot Blanc Bouteille de 0,75 Litre
À seulement 20 ans, Markus Molitor a repris le domaine viticole de son père en 1984, avec l'ambition de perpétuer une tradition familiale de huit générations. Situé au cœur du Wehlener Klosterberg, le domaine est reconnu pour sa gestion naturelle des vignes. Les vignobles sont plantés à 94 % de Riesling, le reste étant dédié au Weissburgunder (Pinot Blanc) et au Spätburgunder (Pinot Noir).
Climat & Terroir
Les vignes s'étendent sur des pentes abruptes autour du domaine, dans une vallée latérale en face de Zeltingen, exposée plein sud. Les sols sont composés de schiste fragmenté, léger à moyennement lourd, avec une forte teneur en fer. Ce terroir unique donne naissance à des vins minéraux, élégants et de grande longévité.
Arômes & Saveurs
Ce Pinot Blanc est pur, frais et aromatique au nez. Il se distingue par sa finesse et sa clarté. De corps moyen à plein, il est parfaitement équilibré, avec une belle présence fruitée, une minéralité de schiste et une grande élégance.
Accords mets-vins
Idéal avec le homard, le crabe et les asperges accompagnés d'une crème de balsamique blanc. Convient également aux plats de pâtes crémeuses avec truffe et parmesan.