Weingut Martinshof - Riesling - 0.75L - Sans Alcool

Plus d'informations sur Weingut Martinshof Riesling Bouteille de 0,75 Litre Sans Alcool

Weingut Martinshof est un domaine familial situé au cœur de la Rheinhessen, l’une des plus anciennes régions viticoles d’Allemagne. Depuis près de trois siècles, le vin y est produit avec passion, alliant tradition et techniques modernes. Le domaine est situé dans le charmant village de Dienheim, entre Mayence et Worms, où les sols calcaires donnent naissance à des vins raffinés et caractéristiques. La famille Martin s’engage dans une viticulture durable, sans insecticides et dans le respect de la nature. Leur gamme comprend des Riesling vifs, des Weissburgunder élégants et des Spätburgunder subtils et fruités. Grâce à une technologie de cave moderne, ils parviennent à offrir des interprétations fraîches et dynamiques de cépages classiques. Les vins de Martinshof se distinguent par leur pureté et leur élégance, appréciés tant par les amateurs que par les connaisseurs. Un bel exemple de viticulture contemporaine ancrée dans l’histoire de la Rheinhessen.

Climat & Terroir

Les vignes de Weingut Martinshof se trouvent dans la région viticole classique de la Rheinhessen. Les raisins Riesling bénéficient de sols riches en graviers et d’un climat tempéré avec un bon ensoleillement et des nuits fraîches. Ce terroir apporte une grande fraîcheur et une belle profondeur aromatique.

Vinification

Ce vin est produit à partir de 100% Riesling et fermenté de manière traditionnelle. L’alcool est ensuite retiré en douceur grâce à la technique du Spinning Cone à basse température. Cela permet de conserver les arômes délicats et les antioxydants, tout en préservant le caractère frais et fruité du vin, malgré un taux d’alcool de 0,0%.

Arômes & Saveurs

Ce Riesling sans alcool présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez est frais et fruité avec des notes de pomme, citron, pamplemousse et fleur de sureau, agrémentées d’une touche d’acacia. En bouche, le vin est juteux avec une finale fruitée et rafraîchissante.

Accords mets-vins

Parfait en apéritif sans alcool ou avec des plats de poisson, des salades fraîches et des asperges. Servir de préférence à 10°C pour profiter pleinement de ses arômes vifs.

Le Saviez-vous ?

La technique du Spinning Cone, utilisée pour retirer l’alcool, est un procédé avancé permettant l’évaporation de l’alcool à basse température. Elle préserve les arômes et les antioxydants du raisin. De plus, le vin sans alcool contient jusqu’à 70% de calories en moins qu’un vin classique.