Weingut Schwarzböck - Vier Zeiten Grüner Veltliner - 0.75L - 2025

Plus d'informations sur Weingut Schwarzböck Vier Zeiten Grüner Veltliner Bouteille de 0,75 Litre

Climat & Terroir

Les vignobles de Hagenbrunn et Enzersfeld se trouvent au pied du Bisamberg. Le sol est riche en calcaire et contient du grès avec de la marne, tandis que la couche arable est composée de limon sableux et de löss. Le climat est continental avec des influences pannoniennes chaudes.

Vinification

La fermentation et l’élevage ont lieu en cuves en acier inoxydable.

Arômes & Saveurs

Un bouquet d’herbes aromatiques avec des notes de pommes vertes. Avec son acidité vive et séduisante, ce vin est charmant et agréablement amer.

Accords mets-vins

Parfait à l’apéritif, mais aussi avec des salades légères, des fruits de mer et des plats froids comme les asperges et le prosciutto. L’association avec des plats asiatiques comme les sushis est également excellente.

Le Saviez-vous ?

Le bouc sur l’étiquette symbolise le nom de famille : Schwarzböck signifie « bouc noir ». La tête tournée du bouc représente la prudence, la durabilité et le respect de la nature.

Weingut Schwarzböck, le domaine viticole de Rudolf et Anita Schwarzböck, se situe à Hagenbrunn, près de Vienne. Le domaine compte au total 23 hectares de vignes. Une partie se trouve sur les pentes du Bisamberg à Hagenbrunn, une autre partie se situe à 60 kilomètres, à Stützenhofen, à la frontière avec la République tchèque. La répartition géographique des vignobles explique la gamme de vins exceptionnellement variée de Weingut Schwarzböck. Rudolf et Anita ont pour objectif et passion de produire des vins de terroir uniques et savoureux grâce à des méthodes de culture écologiques. Cela inclut la santé des sols, le respect des cycles naturels et une approche intergénérationnelle. Depuis 2021, tous les vins sont certifiés biologiques.