Wijndomein Heerenhuys d’r Pley - Chenin Blanc Barrique - 0.75L - 2025

Plus d'informations sur Wijndomein Heerenhuys d’r Pley Chenin Blanc Bouteille de 0,75 Litre

Arômes & Saveurs

Ce Chenin Blanc présente un profil complexe et raffiné avec des arômes exotiques d’ananas, de coing et une touche de miel.

L’élevage sous bois apporte de subtiles notes de vanille, de toast et d’épices légères. La fermentation malolactique ajoute de douces nuances beurrées.

En bouche, le vin se montre ample et riche, avec des saveurs de fruits jaunes bien mûrs. De fines notes boisées et des épices douces mènent à une finale longue et harmonieuse.

Les vins du Limbourg issus de la vallée du Noordal

Dans l’extrême sud du Limbourg, autour du village caractéristique de Noorbeek, se trouve Wijndomein Heerenhuys d’r Pley. Ce petit domaine viticole familial est géré par le père et le fils, Pierre et Joep Gubbels. Répartis sur les coteaux vallonnés de la vallée du Noordal, ils cultivent cinq vignobles où différents cépages profitent du paysage et du climat uniques du Limbourg méridional.

L’histoire de Heerenhuys d’r Pley remonte à 2004. Cette année-là, Pierre Gubbels planta le premier vignoble avec quelques habitants du village, sur la parcelle ‘Op gen Heugde’ à Noorbeek. Ce qui avait commencé comme une initiative collective s’est progressivement transformé en véritable domaine viticole. Huit ans plus tard, Pierre reprit entièrement le vignoble et Wijndomein Heerenhuys d’r Pley vit le jour. Peu de temps après, son fils Joep le rejoignit et le domaine continua de s’agrandir.

Cinq vignobles autour de Noorbeek

Aujourd’hui, Wijndomein Heerenhuys d’r Pley compte cinq vignobles autour de Noorbeek. On y cultive des cépages qui s’épanouissent particulièrement bien dans les paysages vallonnés du Limbourg méridional, notamment le Chardonnay, le Pinot Gris, le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chenin Blanc.

L’emplacement des vignobles joue un rôle important dans le caractère des vins. La vallée du Noordal se distingue par ses coteaux vallonnés, ses différences d’altitude et un paysage où la viticulture est désormais devenue familière. Pierre et Joep travaillent avec les raisins issus de leurs propres vignobles et suivent ainsi de près l’ensemble du processus, de la vigne au vin.

Des vins au caractère limbourgeois affirmé

Les vins de Heerenhuys d’r Pley sont intimement liés à Noorbeek et au Limbourg méridional. Les raisins sont cultivés localement et constituent la base de différents vins blancs, rouges et effervescents du domaine. Les caractéristiques du cépage et son origine occupent une place centrale.

C’est précisément cet ancrage local qui fait de Heerenhuys d’r Pley un véritable domaine viticole limbourgeois. Des premières vignes plantées à ‘Op gen Heugde’ aux cinq vignobles que Pierre et Joep cultivent aujourd’hui, le domaine s’est développé étape par étape, sans perdre son caractère familial, à taille humaine et personnel.

Pour découvrir les vins du Limbourg, Wijndomein Heerenhuys d’r Pley propose des vins issus du paysage qui entoure Noorbeek. Un domaine familial où viticulture limbourgeoise, cépages locaux et terroir unique des paysages vallonnés du Limbourg méridional se rencontrent.