Aalto - Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas - 0.75L - 2024
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Plus d'informations sur Aalto Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas Bouteille de 0,75 Litre
Climat & Terroir
La saison a débuté par un automne pluvieux avec plus de 250 mm de précipitations et des températures douces supérieures à la moyenne. En décembre, les premières brumes sont apparues, accompagnées d'une forte baisse des températures. L'hiver est resté froid et humide. Mi-mars, les températures ont grimpé jusqu'à 27°C, entraînant un débourrement précoce début avril. Le climat est resté instable, avec de fortes gelées les 23 et 24 avril qui ont causé des dégâts dans certaines zones de la Ribera. En mai, les orages et la grêle ont persisté. Juin a commencé avec des journées douces et des nuits fraîches, suivi de conditions plus chaudes. Juillet a été marqué par des variations de température et un manque de pluie. Août a débuté chaud et orageux, se terminant par une DANA qui a touché tout le pays. La récolte a commencé le 16 septembre dans des conditions météorologiques instables.
Vinification
Ce vin blanc est principalement élaboré à partir de raisins Verdejo provenant de vignobles situés à Fuente de las Hontanillas, Quintanilla de Arriba (Valladolid), à plus de 850 mètres d'altitude. De petites quantités de Godello et d'Albillo complètent l'assemblage. L'élevage en fûts de chêne apporte structure et complexité.
Arômes & Saveurs
La robe est jaune vif. Le nez révèle des arômes fruités bien intégrés avec des notes épicées subtiles. En bouche, le vin est frais, ample et persistant grâce à son élevage.